На готовой площадке, размером 8 на 2.5 м., с фундаментной основой и выложенной тротуарной плиткой, решил выстроить мангал барбекю из кирпича. Весь процесс буду сопровождать фото.

Основанием послужили 16 шлакоблоков, опять же из строительных остатков, которые расположил в виде буквы «П», укрепив второй и третий ряд двумя арматурными прокладками, связанными между собой. Затем посадил на обычный цементный раствор и проверяя горизонтальным уровнем. Для этого понадобилось 2 ведра смеси: 1/4 – цемент/песок. Изолирующей прокладкой, между блоками и фундаментом, защищающей от влаги, послужил рубероид. Желательная высота ниши около 700 мм.

Если фундамента нет, его рекомендуется делать глубиной 20-40 см, ленточного типа 1х4 цемент/песок с применением гравия и армированной решетки.

Через 2-3 дня, когда раствор на основании хорошо схватился, приступаем к перекрытию ниши. Из любых ровных досок делаем опалубку. Для усиления «П-образной» конструкции перекрываем её уголком 50х50 мм. Впоследствии образовавшуюся нишу будем использовать для складирования дров или посуды, другого инвентаря.

Заливаем бетоном на высоту 50-70 мм. При этом для прочного удержания в горизонтальном положении кладём в средину смеси арматурную сетку. Её можно изготовить из любых металлических остатков. Бетонная смесь состоит из: 1 часть цемента М 300, 4 части песка.

Пока наше перекрытие застывает 3-5 дней, готовим шаблон для декоративной арки. Для этого понадобится фанера или остатки ОСБ, лобзик или ножовка, рейки 2 х 3 и шурупы.

На застывший пьедестал выкладываем шамотный кирпич ШA-5, оставляя посредине проём для укладки колосников, под которым расположим поддон для сбора золы. Он же будет служить заслонкой подачи воздуха. Высота рабочей поверхности, с учетом выложенного кирпича, на которой будем разводить огонь, должна быть 750-800 мм (зависит от роста хозяина). На этой стадии оставляем боковые выпуски, для крепления рабочей поверхности разделочного стола. Немного смоченный из распылителя кирпич кладётся на готовый огнеупорный раствор «Мертель МП-18», который перед применением замачиваем водой на 3-4 часа.

Такая сухая смесь по своему составу и степени расширения при нагревании, соответствует используемому кирпичу. Эти качества в процессе эксплуатации предотвратят появление растрескиваний на швах.

Выкладываем буквой «П» в шахматном порядке, первых пять рядов топки, не забывая при этом контролировать горизонтальную поверхность уровнем, а вертикальную отвесом. Для укрепления стенок после третьего или четвёртого ряда, в швы можно положить крепкую проволоку или использованные старые гвозди, в качестве перемычек. Даём 1-2 дня высохнуть раствору. Торопиться не нужно во избежание разваливания стенок при монтаже топочной арки.

Устанавливаем арку. На неё сверху, с выпуском в 20-25 мм по порядку с двух сторон, выкладываем на ребро кирпич. Средний – замок, придётся немного подрезать и после этого плотно вставить в проём. Применение именно такой арки делает проект барбекю более привлекательным, чем плоское перекрытие.

За аркой, на уровне 10 ряда горизонтально делаем перемычку из уголков и закладываем кирпичом, тем самым сужая дымовой проход. А последующие, за 12-м ряды кладём, плавно сужая на половину кирпича, пока не получится равносторонний квадрат, с каждой стороны в 2 кирпича. Этого диаметра трубы будет достаточно для обеспечения хорошей тяги. Но нужно учесть, что она должна выступать над верхней точкой козырька крыши на 400 мм. Оставляем на 1 неделю просохнуть.

Боковые стенки барбекю можно декорировать. У меня остался глиняный раствор. Добавил на ведро 2 мастерка цемента и 1/3 стакана поваренной соли, хорошо перемешал дрелью с миксерной насадкой. Готовую смесь наносим на боковые стены пьедестала, слоем 5 мм. Сверху накладываем марлевую ткань и опять покрываем лёгким слоем раствора. Рукой в резиновой перчатке заглаживаем неровности. Можно сделать узор из камней, ракушек, веток, как видно на фото барбекю.

На боковой части у нас были оставлены выпуски, для крепления рабочей поверхности разделочного стола. На таком же уровне на боковой стене навеса крепим рейку 3х4 для упора рабочей поверхности. Вырезаем из ОСБ подкладку под столешницу. У нас получилась 700х1 м. Кладём на опорные части и закручиваем шурупами. Сверху на неё прикрепим лист гипсокартона, на который я положил оставшуюся от строительства керамическую плитку на цементный раствор.

За 1 неделю раствор на барбекю набрал прочность и можно потихоньку прогревать. Для начала используем картон и тонкую щепу, во избежание перегрева и образования трещин. Наследующий день нагрев можно увеличить, а через 4-5 дней полноценно пользоваться.

По размеру топки я изготовил металлическую универсальную подставку, на которой можно установить котелок, положить сковороду, шампура.

Сэкономив на материалах и специалистах, теперь вся большая семья имеет возможность наслаждаться прекрасными блюдами, приготовленными на открытом огне в мангале барбекю, сделанном своими руками.